業務スーパーの食材で、しっとり&ふわとろ☆小松菜入りお好み焼き

今回、業務スーパーで購入した食材（税抜価格）

小松菜（1束）　108円
お好み焼きミックス（1kg）　298円
お好みソース　185円
えび天かす　83円

材料

（大きめ3枚分）

キャベツ　1/2個
玉ねぎ　1個
小松菜　1/2袋
豚バラ肉　100gくらい
卵　2～3個
お好み焼きミックス　約1カップ
水　150cc～（生地が水っぽくなるよう多めに！）
油　適量
お好みソース　適量

トッピング用
●あおさ粉
●かつお節
●天かす　などなど

作り方

1. キャベツは千切り、玉ねぎは薄切り、小松菜は大きめの食べやすい大きさに切っておく。
   
2. ボウルに水で溶いたお好み焼きミックス・卵・1の野菜を全て加えて混ぜ合わせる。生地の固さの目安はすりおろした山芋よりもズルズルに水っぽい感じにする。
   
   
3. フライパンに油を引き、キッチンペーパーなどでよく伸ばし、熱くなってきたら2の生地を流し込み、蓋をして強めの中火で6分焼く。
   
   6分経過後、一旦火を止めてから、フライ返しで生地をひっくり返す。（柔らかいので崩れやすいですが気にしない！）
   
   
4. ひっくり返した生地の上に豚バラ肉を広げて並べ、蓋をして中火で3分焼く。
   
   3分経過後、一旦火を止めてから、フライ返しで生地をひっくり返す。（崩れた場合、フライ返しで寄せ集めて！）
   ひっくり返したら、蓋をして一番弱火で1分焼いたら完成。

• ソースたっぷりで
  ●のトッピングも
  お好きなだけかけて召し上がれ♪
  
  

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ポイント

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