節子美容と健康に欠かせないビタミン・ミネラルが豊富で
ボリュームがあるのに
低カロリー＆ヘルシーなキノコ。
そんな安くて美味しいキノコとピーマンでサッと作れちゃう
『キノコで作る激ウマ和風パスタ』をご紹介します。
今回、業務スーパーで購入した食材（税抜価格）
ぶなしめじ(1袋) 58円
ピーマン(1袋) 88円
材料
（2人分）
パスタ 200g
玉ねぎ 1/2個
ピーマン 2個
しめじ（他のキノコでもOK） 1袋
ハーフベーコン 4枚分
オリーブオイル 適量
チューブにんにく 3cm
調味料
◎醤油 大さじ2
◎みりん 大さじ1～2(お好みで加減)
トッピング用(あれば)
刻み海苔 適量
万能ねぎ 適量
ブラックペッパー 少々
※どれでもOK！お好きなものを。
作り方
- 玉ねぎは薄切り、ピーマンは縦に細切り、しめじは石づきを取ってほぐし、ベーコンは食べやすい大きさに切っておく。パスタは表示時間より少し短めに茹でておく。
- フライパンにオリーブオイルとチューブにんにくを入れてから火をつけ、にんにくのいい香りがしてきたら1の玉ねぎ・ピーマン・しめじ・ベーコンを炒める。
- 2の具材がしんなりしてきたら、1のパスタも加えて◎の調味料と絡めながら炒め合わせたら完成。
- 刻み海苔を散らしたら
またまた激ウマ～♪
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ポイント
節子コツがいらないくらい超簡単です♪
甘辛なので、食べる時にブラックペッパーを振りかけると甘ピリ辛な風味となって、さらに美味しくなります。
最初から辛味が欲しい時は、調味料を加えて炒める時に輪切りの赤唐辛子を少々加えてもOKです。
エスちゃん『キノコで作る激ウマ和風パスタ』
超簡単なのに、コクがあって激ウマだよね♪
キノコがプリプリで
にんにくの香りが食欲をそそるね！
(=^・^=)
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