サンドイッチでおなじみのBLT（ベーコン・レタス・トマト）をスープで！ 本日は、そんなBLTを使った
節子
レタスとトマトもサッと加熱するのでお腹に優しく、ベーコンの旨みが効いてサッパリしているのにコクがあって美味しい！
『簡単オシャレ！BLTなスープ』をご紹介します。
今回、業務スーパーで購入した食材（税抜価格）
ハーフベーコン（4枚×3パック） 155円
レタス 98円
トマト（3個入り） 228円
コンソメ（顆粒） 95円
材料
ベーコン 2～4枚
レタス 3～4枚
トマト 1個
オリーブオイル 適量
チューブにんにく 1～2cm
水 1000cc
コンソメ（顆粒） 小さじ2～3
塩こしょう 適量
作り方
- レタスは食べやすい大きさにちぎっておく。トマトは4等分のくし形切りにしておく。ベーコンは2cm幅に切っておく。
- 鍋にオリーブオイル・チューブにんにくを熱し、ベーコンを加えてサッと炒め、一旦取り出しておく。
- 2の鍋にレタス・トマト・水・コンソメを加えて沸騰するまで煮る。
- スープが沸騰したら2のベーコンを戻し、味を見て塩こしょうで調えたら完成。
- 熱々を召し上がれ♪
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ポイント
ベーコンを炒める時はカリカリにしないで柔かい状態の方が美味しいです♪ 『簡単オシャレ！BLTなスープ』 簡単なのに激ウマだったね♪ パプリカやピーマンを加えても美味しいんだよ♪ (=^・^=)
節子
冷蔵庫で余ってるお野菜があったら一緒に入れちゃっても！
具だくさんになって栄養満点♡
エスちゃん
BLTって言うと、サンドイッチな感じだけど、飲むサラダって感じで、すごくイイよね！
余ったパプリカやピーマンは塩麹とこしょうでソテーしただけで、彩りがクリスマスみたいになってステキだね♡
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