業務スーパーの19円もやしと玉子の激ウマ！中華風あんかけ

もやしと玉子の激ウマ！中華風あんかけ

節子

フライパンひとつで簡単に作れちゃう！
毎度おなじみ激安19円もやしと卵で作れる包丁いらずな楽々メニュー♪

もやしのシャキシャキ感＆玉子のふんわり感＆ぽん酢ベースの甘めあんでボリューミーな仕上がりですが、しつこくないのでパクパク食べられる
『もやしと玉子の中華風あんかけ』をご紹介します。

今回、業務スーパーで購入した食材（税抜価格）

もやし（1袋）　19円
卵（10個入）　149円
三温糖（1kg）　195円

材料

（2人分）

もやし　1袋
卵　3個

合わせ調味料
◎ぽん酢　大さじ3
◎三温糖(砂糖)　大さじ2
◎ウェイパー　小さじ1
◎水　100cc
◎片栗粉大さじ1

もやし炒める用
ごま油　適量
塩こしょう　適量（多めが美味しい！）

玉子炒める用
●油　大さじ2

作り方

もやしは水洗いして、水分をよく切っておく。卵は溶いておく。◎の調味料を合わせておく。
フライパンにごま油を引き、もやしを入れて塩こしょうで炒める。シャキシャキ感が残る程度で皿に盛り付ける。
2のフライパンの水気をサッと拭き取ってから●の油を引き、1の溶き卵を入れて半熟状態のスクランブルエッグ（玉子）を作って2の皿にのせる。
3のフライパンに（玉子がくっついていても拭き取らなくて大丈夫！）
◎の合わせ調味料を入れて、火にかける前によくかき混ぜてから火にかける。（ダマにならないために！）
とろみが付いたら火を消して3のスクランブルエッグ（玉子）の上にかけたら完成。